食品工場の衛生管理と人材育成(2)食品のリスクマネジメント
書誌事項
- タイトル別名
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- ショクヒン コウジョウ ノ エイセイ カンリ ト ジンザイ イクセイ(2)ショクヒン ノ リスクマネジメント
- Hygiene Management in Food Factory and Human Resource Development(2)Risk Management of Foods
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収録刊行物
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- 日本防菌防黴学会誌 = Journal of Antibacterial and Antifungal Agents
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日本防菌防黴学会誌 = Journal of Antibacterial and Antifungal Agents 42 (6), 325-329, 2014-06
大阪 : 日本防菌防黴学会
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1520290883103044736
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- NII論文ID
- 40020131201
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- NII書誌ID
- AA12599772
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- ISSN
- 2187431X
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- NDL書誌ID
- 025601150
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- 本文言語コード
- ja
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- NDL 雑誌分類
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- ZR5(科学技術--生物学--菌類・微生物)
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- データソース種別
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- NDL
- CiNii Articles