大会講演概要 食べやすさの評価 : 高齢者と若年者による評価
Bibliographic Information
- Other Title
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- タイカイ コウエン ガイヨウ タベ ヤスサ ノ ヒョウカ : コウレイシャ ト ジャクネンシャ ニ ヨル ヒョウカ
- Evaluation of ease of eating : Evaluation by the young and elderly
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Journal
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- 日本官能評価学会誌 = Japanese journal of sensory evaluation
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日本官能評価学会誌 = Japanese journal of sensory evaluation 17 (1), 12-16, 2013-04
東京 : 日本官能評価学会
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Details 詳細情報について
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- CRID
- 1520290883344844800
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- NII Article ID
- 40019705770
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- NII Book ID
- AA11333226
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- ISSN
- 1342906X
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- NDL BIB ID
- 024696042
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- Text Lang
- ja
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- NDL Source Classification
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- ZP25(科学技術--化学・化学工業--油脂類)
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- Data Source
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- NDL
- CiNii Articles
