微生物の産業利用--はたらく有用微生物(第6回)油脂生産性糸状菌Mortierella alpinaによる機能性脂質生産

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  • ビセイブツ ノ サンギョウ リヨウ ハタラク ユウヨウ ビセイブツ ダイ6カイ ユシ セイサンセイ シジョウキン Mortierella alpina ニ ヨル キノウセイ シシツ セイサン
  • Functional lipid production by an oil-accumulating fungus Mortierella alpina

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