氷結製法によるビール・ワイン
書誌事項
- タイトル別名
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- ヒョウケツ セイホウ ニヨル ビール ワイン
- 特集:食品冷凍技術にみられる近頃の話題
- トクシュウ ショクヒン レイトウ ギジュツ ニ ミラレル チカゴロ ノ ワダイ
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説明
資料形態 : テキストデータ プレーンテキスト
収録刊行物
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- 冷凍 = Refrigeration
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冷凍 = Refrigeration 71 (822), 298-308, 1996-04
東京 : 日本冷凍空調学会
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1520290883786830720
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- NII論文ID
- 40003812334
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- NII書誌ID
- AN00254367
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- ISSN
- 00343714
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- NDL書誌ID
- 3946969
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- 本文言語コード
- ja
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- NDL 雑誌分類
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- ZN14(科学技術--機械工学・工業--熱機関)
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- データソース種別
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- NDL
- CiNii Articles