築地銀だこ 佐瀬守男の10の失敗(後編)

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  • ツイジギン ダ コ サセ モリオ ノ 10 ノ シッパイ(コウヘン)
  • 特別企画:築地銀だこ 佐瀬守男の10の失敗 後編

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1997年、「築地銀だこ」1号店が現・群馬県みどり市内のショッピングセンター(SC)内にオープンしました。SCを運営する総合スーパーの催事で、火事を起こしたにもかかわらず、仕事ぶりが評価され、常設店の開店が認められたのです。「食感が独特」「おいしい」と…

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