地方発・注目繁盛店ここにあり!:焼き立てバウムクーヘンが1日1500個完売!元E銀座のマダムが作った月商2000万のパティスリーマダムシンコ本店 (パティスリー、大阪府箕面市)
書誌事項
- タイトル別名
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- 地方発!注目繁盛店ここにあり 「マダムシンコ本店」(パティスリー、大阪府箕面市) 元・銀座のマダムが作った月商2000万のパティスリー
- チホウ ハツ チュウモク ハンジョウテン ココ ニ アリ マダム シンコ ホンテン パティスリー オオサカフ ミノオシ モト ギンザ ノ マダム ガ ツクッタ ゲッショウ 2000マン ノ パティスリー
- 地方発!注目繁盛店ここにあり 「マダムシンコ本店」(パティスリー、大阪府箕面市) 元・銀座のマダムが作った月商2000万のパティスリー
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抄録
「空前のパティスリーブーム」と言われて、はや数年。"カリスマ"と呼ばれるパティシエが続々と登場し、その人の名を冠した店には、オリジナリティに富んだ美味しいスイーツを求めて連日、お客が行列を作る。海外からも、実力派のパティシエがオーナーを務める有名店が数多く進出して、その度に話題を呼ぶ……。
収録刊行物
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- 日経レストラン = Nikkei restaurants : 飲食ビジネスを勝ち抜く繁盛店経営誌
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日経レストラン = Nikkei restaurants : 飲食ビジネスを勝ち抜く繁盛店経営誌 (393), 64-68, 2008-01
東京 : 日経BP社
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1520290884020337024
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- NII論文ID
- 40015790589
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- NII書誌ID
- AN10269848
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- ISSN
- 09147845
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- NDL書誌ID
- 9322095
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- 本文言語コード
- ja
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- NDL 雑誌分類
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- ZD25(経済--企業・経営--経営管理)
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- データソース種別
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- NDL
- Nikkei BP
- CiNii Articles