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- 地方発 注目繁盛店ここにあり! 鮮度、量、味3拍子揃った2100円コースが大人気
- チホウハツ チュウモク ハンジョウテン ココ ニ アリ センド リョウ アジ 3ビョウシ ソロッタ 2100エン コース ガ ダイ ニンキ
- 地方発 注目繁盛店ここにあり! 鮮度、量、味3拍子揃った2100円コースが大人気
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抄録
●平均月商 約330万円 ●店舗面積 18坪（59.4m2） ●客席 34席（カウンター10席、座敷16席、テーブル6席） ●坪月商 約18万円 ●客単価 4500円 ●原価率 40％ ●営業時間 17：00〜22：00L.O.日祝休 ●スタッフ数 3人 ●開業 1975年（2006年11月移転） ●住所 青森市本町1-3-11 TEL017-773-6311左／「お任せコース」（1人前2100円）。リンゴは県産品をアピール…
収録刊行物
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- 日経レストラン = Nikkei restaurants : 飲食ビジネスを勝ち抜く繁盛店経営誌
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日経レストラン = Nikkei restaurants : 飲食ビジネスを勝ち抜く繁盛店経営誌 (435), 84-87, 2011-01
東京 : 日経BP社
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1520290884045251328
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- NII論文ID
- 40017444114
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- NII書誌ID
- AN10269848
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- ISSN
- 09147845
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- NDL書誌ID
- 10949630
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- 本文言語コード
- ja
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- NDL 雑誌分類
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- ZD25(経済--企業・経営--経営管理)
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- データソース種別
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- NDL
- Nikkei BP
- CiNii Articles