Bibliographic Information
- Other Title
-
- ショウキ ニ ワク ニホン キギョウ ヤクシン ササエル"ホクロ"タチ
- 特集 爆発する日本食経済圏：商機に沸く日本企業 躍進支える"黒子"たち
- 特集 爆発する日本食経済圏 : 世界が食いつくブームの裏側
- トクシュウ バクハツ スル ニホンショク ケイザイケン : セカイ ガ クイツク ブーム ノ ウラガワ
Search this article
Abstract
鈴茂が扱う寿司ロボットは多岐にわたる。セントラルキッチン向けから個人経営のレストラン用まで、作るものも握り寿司から軍艦巻き、巻き寿司など多様だ。大型機械では、1時間に4000本もの巻き寿司を製造できる。
Journal
-
- 日経ビジネス = Nikkei business
-
日経ビジネス = Nikkei business (1699), 34-37, 2013-07-15
東京 : 日経BP
- Tweet
Details 詳細情報について
-
- CRID
- 1520290884246828800
-
- NII Article ID
- 40019690935
-
- NII Book ID
- AN00360444
-
- ISSN
- 00290491
-
- NDL BIB ID
- 024672065
-
- Text Lang
- ja
-
- NDL Source Classification
-
- ZD25(経済--企業・経営--経営管理)
-
- Data Source
-
- NDL
- Nikkei BP
- CiNii Articles
