特集１　トップ営業６人の情報力　ワタミフードサービス：顧客の心つかみ和民の1．5倍を集客：ワタミフードサービス　「自分の言葉」でアルバイトにプロ意識を植え付ける

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  • ワタミフードサービス 顧客の心つかみ「和民」の1.5倍を集客
  • ワタミフードサービス コキャク ノ ココロツカミ ワ タミ ノ 1 5バイ オ シュウキャク
  • ワタミフードサービス 顧客の心つかみ「和民」の1.5倍を集客
  • 特別編集 賢い営業、攻める営業 ; 特集1 トップ営業6人の情報力
  • トクベツ ヘンシュウ カシコイ エイギョウ セメル エイギョウ ; トクシュウ 1 トップ エイギョウ 6ニン ノ ジョウホウリョク

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説明

「では、朝礼を始めます」。開店前の静かな店内に店長の声が響き渡る。ここは、ワタミフードサービスが昨年4月から展開している新業態のダイニングチェーン「ゴハン」の東京・町田店。20数店舗あるゴハンの1号店で、月商2000万円と売り上げトップを誇る旗鑑店だ。集客でも町田の「和民」の1．5倍を誇る。店舗の利益率は26％。

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