にっぽん繁盛記 老若男女の幅広い層に愛されて50年 女2代で守る「かも吸」が吸引力の源--チョロ松(居酒屋、大分県別府市)

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  • ニッポンハンジョウキ ロウニャクナンニョ ノ ハバヒロイ ソウ ニ アイサレテ 50ネン オンナ 2ダイ デ マモル カモスイ ガ キュウインリョク ノ ミナモト チョロマツ イザカヤ オオイタケン ベップシ

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抄録

大分県・別府駅近くの昔ながらの飲み屋街、北浜。その中でもひときわ風情のある店構えで、いつも満席と評判なのが「チョロ松」。約18坪（59．4）の店で月商約500万円を売り上げる。　取材に訪れた日も、平日の午後5時台にして、12席あるカウンターは満杯。しかも、40〜60代の女性客ばかりがズラリと並び、「居酒屋＝おじさん」のイメージとは程遠い光景に目を疑った。

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