アイヌ伝統料理の保存食--植物性食料の加工保存と栄養効果
書誌事項
- タイトル別名
-
- アイヌ デントウ リョウリ ノ ホゾンショク ショクブツセイ ショクリョウ ノ カコウ ホゾン ト エイヨウ コウカ
- Traditional Ainu preservatives: the nutritious effects of plant-based preservatives
この論文をさがす
抄録
コレクション : 国立国会図書館デジタルコレクション > 電子書籍・電子雑誌 > 学術機関 > 私立大学
収録刊行物
-
- 苫小牧駒澤大学紀要 = Bulletin of Tomakomai Komazawa University / 苫小牧駒澤大学 編
-
苫小牧駒澤大学紀要 = Bulletin of Tomakomai Komazawa University / 苫小牧駒澤大学 編 (22), 43-69, 2010-03
苫小牧 : 苫小牧駒澤大学
- Tweet
詳細情報 詳細情報について
-
- CRID
- 1520290884524714496
-
- NII論文ID
- 40017213777
-
- NII書誌ID
- AA11396248
-
- ISSN
- 13494309
-
- NDL書誌ID
- 10761451
-
- 本文言語コード
- ja
-
- NDL 雑誌分類
-
- ZV1(一般学術誌--一般学術誌・大学紀要)
-
- データソース種別
-
- NDL
- CiNii Articles