クメンヒドロペルオキシド/ヘモグロビン・メチレンブルー法における茶とワインの抗酸化反応とその抗酸化能

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タイトル別名
  • クメンヒドロペルオキシド ヘモグロビン メチレンブルーホウ ニ オケル チャ ト ワイン ノ コウサンカ ハンノウ ト ソノ コウサンカノウ
  • Antioxidant reactions and activities of teas and wines by the cumene hydroperoxide/hemoglobin methylene blue method

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