Bibliographic Information
- Other Title
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- ガンコフード ガ キョウト ノ リョウテイフウ テンポ ニ ハイゼン ロボ 4ダイ ドウニュウ リョウリ オ ハコブ セッキャクガカリ ノ コウドウ オ ケイソク シ 、 コウカ オ ケンショウ
- Case Study:がんこフードが京都の料亭風店舗に配膳ロボ4台導入 料理を運ぶ接客係の行動を計測し、効果を検証
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Abstract
今回のロボット導入を主導したのは、がんこフードサービスの取締役副社長の新村猛氏だ。新村氏は同社が経営する「がんこ寿司」のアルバイトを経て、就職後に工学博士号と経営学修士(MBA)を取得するなど、異色の経歴を持つ人物だ。さらに、産業技術総合研究…
Journal
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- Nikkei robotics
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Nikkei robotics (33), 20-26, 2018-04
東京 : 日経BP社
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Details 詳細情報について
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- CRID
- 1520290884895174912
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- NII Article ID
- 40021498352
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- NII Book ID
- AA12726563
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- ISSN
- 21895783
- null
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- NDL BIB ID
- 028891788
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- Text Lang
- ja
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- NDL Source Classification
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- ZM11(科学技術--科学技術一般--制御工学)
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- Data Source
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- NDL
- Nikkei BP
- CiNii Articles