書誌事項
- タイトル別名
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- ショクヒン ノ カガクテキ ホゾン ギジュツ 3 ショクヒン ノ カガクテキ ホゾン ギジュツ ガイロン
- Chemical preservation techniques of foods (3) Introduction to the techniques of chemical preservation of foods
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抄録
コレクション : 国立国会図書館デジタルコレクション > デジタル化資料 > 雑誌
収録刊行物
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- 防菌防黴 : 日本防菌防黴学会誌
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防菌防黴 : 日本防菌防黴学会誌 37 (9), 691-700, 2009
大阪 : 日本防菌防黴学会
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キーワード
詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1520290885041030784
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- NII論文ID
- 10025624497
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- NII書誌ID
- AN00224774
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- ISSN
- 03855201
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- NDL書誌ID
- 10435090
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- 本文言語コード
- ja
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- NDL 雑誌分類
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- ZR5(科学技術--生物学--菌類・微生物)
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- データソース種別
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- NDL
- CiNii Articles