特集 醸造微生物はどこまで理解されたか

  • 伊藤,清
    国税庁醸造研究所遺伝子工学研究室:広島大学大学院先端物質科学研究科

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  • トクシュウ ジョウゾウ ビセイブツ ワ ドコ マデ リカイ サレタ カ
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