調理に関する「知恵・こつ・工夫等」知識の伝承について
書誌事項
- タイトル別名
-
- チョウリ ニ カンスル チエ コツ クフウ トウ チシキ ノ デンショウ ニ ツイテ
この論文をさがす
収録刊行物
-
- 広島女子大学生活科学部紀要
-
広島女子大学生活科学部紀要 (4), 39-52, 1998
広島 : 広島女子大学
- Tweet
詳細情報 詳細情報について
-
- CRID
- 1520290885375312768
-
- NII論文ID
- 40005113618
-
- NII書誌ID
- AN10518159
-
- ISSN
- 13416987
-
- NDL書誌ID
- 4695709
-
- 本文言語コード
- ja
-
- NDL 雑誌分類
-
- ZV1(一般学術誌--一般学術誌・大学紀要)
-
- データソース種別
-
- NDL
- CiNii Articles