柑橘の匂いに関する研究-4-レモンと数種のインスタントレモンティーのヘッドスペースガスの分析および嗜好調査
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- カンキツ ノ ニオイ ニ カンスル ケンキュウ 4 レモン ト スウシュ ノ
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Abstract
記事分類: 食品工学--園芸食品 ; 化学・化学工業--油・脂
Journal
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- 松山東雲短期大学研究論集 = Reports of research, Matsuyama Shinonome Junior College / 松山東雲短期大学研究論集委員会 編
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松山東雲短期大学研究論集 = Reports of research, Matsuyama Shinonome Junior College / 松山東雲短期大学研究論集委員会 編 (20), p153-158, 1989-12
松山 : 松山東雲短期大学研究論集委員会
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Details 詳細情報について
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- CRID
- 1520290885406912384
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- NII Article ID
- 110007197788
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- NII Book ID
- AN00232706
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- ISSN
- 03898768
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- NDL BIB ID
- 3668414
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- Text Lang
- ja
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- NDL Source Classification
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- ZV1(一般学術誌--一般学術誌・大学紀要)
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- Data Source
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- NDL
- CiNii Articles