食用油の変質について-1-
書誌事項
- タイトル別名
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- ショクヨウアブラ ノ ヘンシツ ニ ツイテ 1
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抄録
記事分類: 食品工学--食品化学 ; 医学--衛生学・公衆衛生--食品衛生・栄養学
収録刊行物
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- 山脇学園短期大学紀要 / 紀要編集委員会 編
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山脇学園短期大学紀要 / 紀要編集委員会 編 (15), p85-105, 1977
東京 : 山脇学園短期大学
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1520290885424645248
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- NII論文ID
- 110000218247
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- NII書誌ID
- AN00245038
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- ISSN
- 03898814
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- NDL書誌ID
- 1911594
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- 本文言語コード
- ja
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- NDL 雑誌分類
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- ZV1(一般学術誌--一般学術誌・大学紀要)
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- データソース種別
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- NDL
- CiNii Articles