創業315周年・日本橋再開発を機に日本橋の鰹節専門店としてのルーツを再確認 : 事業領域の拡大に乗り出した にんべん
書誌事項
- タイトル別名
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- ソウギョウ 315シュウネン ・ ニホンバシ サイカイハツ オ キ ニ ニホンバシ ノ カツオブシ センモンテン ト シテ ノ ルーツ オ サイカクニン : ジギョウ リョウイキ ノ カクダイ ニ ノリダシタ ニ ンベン
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収録刊行物
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- 総合食品
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総合食品 38 (7), 30-33, 2014-12
東京 : 総合食品研究所
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1520291854985567232
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- NII論文ID
- 40020293946
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- NII書誌ID
- AN00134274
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- ISSN
- 0386698X
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- NDL書誌ID
- 025968525
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- 本文言語コード
- ja
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- NDL 雑誌分類
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- ZP34(科学技術--食品工学・工業)
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- データソース種別
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- NDL
- CiNii Articles