特集 活性化する大豆たん白市場 健康面や機能面に着目し新規需要を開拓 原料コストの大幅上昇で価格改定を図る
書誌事項
- タイトル別名
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- トクシュウ カッセイカ スル ダイズ タンパク シジョウ ケンコウメン ヤ キノウメン ニ チャクモク シ シンキ ジュヨウ オ カイタク ゲンリョウ コスト ノ オオハバ ジョウショウ デ カカク カイテイ オ ハカル
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収録刊行物
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- 油脂
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油脂 66 (6), 42-44, 2013-06
東京 : 幸書房
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1520291855043083904
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- NII論文ID
- 40019691954
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- NII書誌ID
- AN00245515
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- ISSN
- 09125396
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- NDL書誌ID
- 024673514
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- 本文言語コード
- ja
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- NDL 雑誌分類
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- ZP25(科学技術--化学・化学工業--油脂類)
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- データソース種別
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- NDL
- CiNii Articles