韓国の発酵食品
書誌事項
- タイトル別名
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- カンコク ノ ハッコウ ショクヒン
- 発酵食品-続-<特集>
- ハッコウ ショクヒン ゾク トクシュウ
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抄録
資料形態 : テキストデータ プレーンテキスト
収録刊行物
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- 発酵と工業
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発酵と工業 37 (3), p202-211, 1979-03
東京 : バイオインダストリー協会
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1520291855065619200
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- NII論文ID
- 40004092036
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- NII書誌ID
- AN00205248
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- ISSN
- 03860701
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- NDL書誌ID
- 2047737
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- 本文言語コード
- ja
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- NDL 雑誌分類
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- ZP15(科学技術--化学・化学工業--醗酵・微生物工学)
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- データソース種別
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- NDL
- CiNii Articles