食品製造技術の現状と課題
書誌事項
- タイトル別名
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- ショクヒン セイゾウ ギジュツ ノ ゲンジョウ ト カダイ
- 特集 食品製造技術の現状と課題
- トクシュウ ショクヒン セイゾウ ギジュツ ノ ゲンジョウ ト カダイ
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収録刊行物
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- 化学装置
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化学装置 55 (6), 17-26, 2013-06
東京 : 工業通信
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1520291855294359168
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- NII論文ID
- 40019695138
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- NII書誌ID
- AN00037449
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- ISSN
- 03684849
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- NDL書誌ID
- 024678787
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- 本文言語コード
- ja
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- NDL 雑誌分類
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- ZP5(科学技術--化学・化学工業--化学工学)
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- データソース種別
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- NDL
- CiNii Articles