機能性乳酸菌「L-92乳酸菌」活用飲料の開発
書誌事項
- タイトル別名
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- キノウセイ ニュウサンキン L 92 ニュウサンキン カツヨウ インリョウ ノ カイハツ
- 特集:清涼飲料を巡る技術動向
- トクシュウ セイリョウ インリョウ オ メグル ギジュツ ドウコウ
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収録刊行物
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- ジャパンフードサイエンス : 食品加工と包装技術
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ジャパンフードサイエンス : 食品加工と包装技術 43 (2), 29-33, 2004-02
東京 : 日本食品出版
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1520291855534133888
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- NII論文ID
- 80016414047
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- NII書誌ID
- AN00111530
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- ISSN
- 03681122
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- NDL書誌ID
- 6839477
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- 本文言語コード
- ja
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- NDL 雑誌分類
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- ZP34(科学技術--食品工学・工業)
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- データソース種別
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- NDLサーチ
- CiNii Articles
