日本料理の進む道
書誌事項
- タイトル別名
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- ニホン リョウリ ノ ススム ミチ
- Japanese Cuisine : Now and Beyond
- 特集 日本文化の課題 : 儀礼文化の視点から
- トクシュウ ニホン ブンカ ノ カダイ : ギレイ ブンカ ノ シテン カラ
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収録刊行物
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- 儀礼文化学会紀要 : 儀礼文化
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儀礼文化学会紀要 : 儀礼文化 (1), 8-24, 2013-03-30
東京 : 儀礼文化学会