基調講演 日中交流僧の食物情報--とくに餅・麺を中心にして
書誌事項
- タイトル別名
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- キチョウ コウエン ニッチュウ コウリュウソウ ノ ショクモツ ジョウホウ トクニ モチ メン オ チュウシン ニ シテ
- [日本うどん学会]第6回大会(京都大会)の記録--<基本テーマ>KYOTO発・UDON文化を語る
- ニホン ウドン ガッカイ ダイ6カイ タイカイ キョウト タイカイ ノ キロク キホン テーマ KYOTOハツ UDON ブンカ オ カタル
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収録刊行物
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- うどん道 : 日本うどん学会誌
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うどん道 : 日本うどん学会誌 (5), 4-7, 2008-12
宇多津町 (香川県) : 日本うどん学会