ブラジル産大豆(2003年産)の味噌加工適性試験結果
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- ブラジルサン ダイズ 2003ネンサン ノ ミソ カコウ テキセイ シケン ケッカ
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Journal
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- 中央味噌研究所研究報告 = Report of Central Miso Research Institute
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中央味噌研究所研究報告 = Report of Central Miso Research Institute (27), 74-79, 2004-03
東京 : 中央味噌研究所
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Details 詳細情報について
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- CRID
- 1520291855893841536
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- NII Article ID
- 40006222864
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- NII Book ID
- AN00144212
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- ISSN
- 02898942
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- NDL BIB ID
- 6949640
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- Text Lang
- ja
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- NDL Source Classification
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- ZP34(科学技術--食品工学・工業)
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- Data Source
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- NDL
- CiNii Articles