産業廃棄物としてのコーヒー抽出滓を用いたキノコの産業化および機能強化食品への試み

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  • サンギョウ ハイキブツ ト シテ ノ コーヒーチュウシュッサイ オ モチイタ キノコ ノ サンギョウカ オヨビ キノウ キョウカ ショクヒン エ ノ ココロミ
  • Efforts for commercializing mushroom cultivation and developing functional foods using spent coffee grounds (industrial waste) as a substrate material

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