フードレジームにおける植物油複合体の形成過程 : 油と大豆から考える食と資本主義の歴史

書誌事項

タイトル別名
  • フードレジーム ニ オケル ショクブツユ フクゴウタイ ノ ケイセイ カテイ : アブラ ト ダイズ カラ カンガエル ショク ト シホン シュギ ノ レキシ
  • Applying Food Regime Frameworks to Japan's Modern Vegetable Oil Complex : Discussions on the Food and Capitalist History for Japanese Agri-Food Research

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