フードレジームにおける植物油複合体の形成過程 : 油と大豆から考える食と資本主義の歴史
書誌事項
- タイトル別名
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- フードレジーム ニ オケル ショクブツユ フクゴウタイ ノ ケイセイ カテイ : アブラ ト ダイズ カラ カンガエル ショク ト シホン シュギ ノ レキシ
- Applying Food Regime Frameworks to Japan's Modern Vegetable Oil Complex : Discussions on the Food and Capitalist History for Japanese Agri-Food Research
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収録刊行物
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- 農業問題研究 = Journal of the rural issues / 農業問題研究学会 編
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農業問題研究 = Journal of the rural issues / 農業問題研究学会 編 54 (1), 22-31, 2022-12
東京 : 農業問題研究学会 ; [1972]-
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1520295104432389248
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- NII書誌ID
- AN10363959
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- ISSN
- 0915597X
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- NDL書誌ID
- 032639440
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- 本文言語コード
- ja
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- NDL 雑誌分類
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- ZR7(科学技術--農林水産--農産)
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- データソース種別
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- NDL