異物混入の事例 : 混入原因と再発防止対策
書誌事項
- タイトル別名
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- イブツ コンニュウ ノ ジレイ : コンニュウ ゲンイン ト サイハツ ボウシ タイサク
- 3月号特集 漏れのない異物混入・ピンホール防止対策
- 3ガツゴウ トクシュウ モレ ノ ナイ イブツ コンニュウ ・ ピンホール ボウシ タイサク
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収録刊行物
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- HACCP : Hazard analysis and critical control point / 鶏卵肉情報センター [編]
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HACCP : Hazard analysis and critical control point / 鶏卵肉情報センター [編] 29 (3), 16-21, 2023-03
名古屋 : 鶏卵肉情報センター
