細胞農業における精密発酵の概要
書誌事項
- タイトル別名
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- サイボウ ノウギョウ ニ オケル セイミツ ハッコウ ノ ガイヨウ
- Review of Precision Fermentation in Cellular Agriculture
- 特集 精密発酵・細胞培養による食品素材開発
- トクシュウ セイミツ ハッコウ ・ サイボウ バイヨウ ニ ヨル ショクヒン ソザイ カイハツ
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収録刊行物
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- 食品と開発 = Food processing and ingredients
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食品と開発 = Food processing and ingredients 58 (4), 4-6, 2023-04
東京 : インフォーママーケッツジャパン
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1520296123114370304
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- NII書誌ID
- AN10051049
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- ISSN
- 09113932
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- NDL書誌ID
- 032803556
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- 本文言語コード
- ja
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- NDL 雑誌分類
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- ZP34(科学技術--食品工学・工業)
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- データソース種別
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- NDLサーチ
