食の現場からみた日系ブラジル人と出雲 : ブラジル料理店「パイゾン」と農業への取り組み
書誌事項
- タイトル別名
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- ショク ノ ゲンバ カラ ミタ ニッケイ ブラジルジン ト イズモ : ブラジル リョウリテン 「 パイゾン 」 ト ノウギョウ エ ノ トリクミ
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収録刊行物
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- 山陰民俗研究 = Bulletin of San-in Folklore Society
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山陰民俗研究 = Bulletin of San-in Folklore Society (28), 27-33, 2023-06
大田 : 山陰民俗学会
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1520296896148879872
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- NII書誌ID
- AA11469250
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- ISSN
- 13413554
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- NDL書誌ID
- 032943777
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- 本文言語コード
- ja
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- NDL 雑誌分類
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- ZG7(歴史・地理--日本--地方史・誌)
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- データソース種別
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- NDL