WHO新ガイドライン作成者に聞く 甘味料が危険とは断定していない

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  • WHO シン ガイドライン サクセイシャ ニ キク カンミリョウ ガ キケン トワ ダンテイ シテ イナイ

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新ガイドラインの作成者で元WHO安全・健康及び持続可能な食生活分野のユニット長の西田千鶴氏は「WHOが表明しているのは、体重管理・肥満予防やNCDsの予防にNSSは効果がないということだ」と強調する。 それにもかかわらず「NSSが危険だ」と拡大解釈された理由…

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