日本近代「珍味」考 : 明治・大正期の文献を中心として
書誌事項
- タイトル別名
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- ニホン キンダイ 「 チンミ 」 コウ : メイジ ・ タイショウキ ノ ブンケン オ チュウシン ト シテ
- 特集 世界の珍味、日本の珍味 ; 珍味とは
- トクシュウ セカイ ノ チンミ 、 ニホン ノ チンミ ; チンミ トワ
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収録刊行物
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- Vesta = 食文化誌ヴェスタ : 食文化を楽しむ一冊 / 味の素食の文化センター 編
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Vesta = 食文化誌ヴェスタ : 食文化を楽しむ一冊 / 味の素食の文化センター 編 (133), 14-17, 2024
東京 : 味の素食の文化センター
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1520299086514788736
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- NII書誌ID
- AN10287089
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- ISSN
- 09180214
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- NDL書誌ID
- 033261509
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- 本文言語コード
- ja
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- NDL 雑誌分類
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- ZE17(社会・労働--家事・家政--一般誌)
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- データソース種別
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- NDL
