食品ロス削減に向けた油脂産業の貢献 タンニン含有赤米油の有効活用を起点とするアジア開発途上国リステージ構想 : Sun-Rice Restage : (一財)油脂工業会館第54回表彰油脂産業優秀論文 審査委員特別賞

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  • 油脂

    油脂 77 (2), 56-68, 2024-02

    東京 : 幸書房

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