カカオ相場は主要国減産と投機流入で歴史的な高値 ココアバターの高騰を受け植物油へシフトも
書誌事項
- タイトル別名
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- カカオ ソウバ ワ シュヨウコク ゲンサン ト トウキ リュウニュウ デ レキシテキ ナ タカネ ココアバター ノ コウトウ オ ウケ ショクブツユ エ シフト モ
- 特集 業務用チョコレートと油脂
- トクシュウ ギョウムヨウ チョコレート ト ユシ
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収録刊行物
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- 油脂
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油脂 77 (3), 18-21, 2024-03
東京 : 幸書房
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1520299373652116736
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- NII書誌ID
- AN00245515
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- ISSN
- 09125396
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- NDL書誌ID
- 033349248
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- 本文言語コード
- ja
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- NDL 雑誌分類
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- ZP25(科学技術--化学・化学工業--油脂類)
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- データソース種別
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- NDL