食のものづくりの改革、フードテックの現状
書誌事項
- タイトル別名
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- ショク ノ モノズクリ ノ カイカク 、 フードテック ノ ゲンジョウ
- 特集 ものづくりと食 : フードテック
- トクシュウ モノズクリ ト ショク : フードテック
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収録刊行物
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- ものづくり文化 / 神奈川県立川崎図書館 編
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ものづくり文化 / 神奈川県立川崎図書館 編 65 (194), 1-4, 2023
川崎 : 神奈川県立川崎図書館
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1520300152490556416
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- NII書誌ID
- AA12854723
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- ISSN
- 24351636
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- NDL書誌ID
- 033461113
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- 本文言語コード
- ja
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- NDL 雑誌分類
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- ZG7(歴史・地理--日本--地方史・誌)
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- データソース種別
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- NDL
