書誌事項
- タイトル別名
-
- ベイフン 100% グルテン フシヨウ パン ノ アタラシイ セイゾウ ギジュツ ノ カイハツ
- Development of gluten-free 100% rice flour-based bread
- 特集 最新の農林水産研究トピックス
- トクシュウ サイシン ノ ノウリン スイサン ケンキュウ トピックス
この論文をさがす
収録刊行物
-
- 農林水産技術研究ジャーナル = Research journal of food and agriculture
-
農林水産技術研究ジャーナル = Research journal of food and agriculture 34 (4), 27-30, 2011-04
東京 : 農林水産・食品産業技術振興協会
- Tweet
詳細情報 詳細情報について
-
- CRID
- 1520572356982007424
-
- NII論文ID
- 10027961468
-
- NII書誌ID
- AN00386754
-
- ISSN
- 03879240
-
- NDL書誌ID
- 11064816
-
- 本文言語コード
- ja
-
- NDL 雑誌分類
-
- ZR6(科学技術--農林水産)
-
- データソース種別
-
- NDL
- CiNii Articles