餡類の性状と保存について-1-餡類の性状とソルビン酸類による基礎的保存試験
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- アンルイ ノ セイジョウ ト ホゾン ニ ツイテ 1 アンルイ ノ セイジョウ
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資料形態 : テキストデータ プレーンテキスト
Journal
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- 日本大学農獣医学部学術研究報告 / 日本大学農獣医学会 [編]
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日本大学農獣医学部学術研究報告 / 日本大学農獣医学会 [編] (33), p379-388, 1976-03
藤沢 : 日本大学農獣医学会
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Details 詳細情報について
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- CRID
- 1520572357033581696
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- NII Article ID
- 40002979396
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- NII Book ID
- AN00194822
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- ISSN
- 00780839
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- NDL BIB ID
- 1910034
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- Text Lang
- ja
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- NDL Source Classification
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- ZR7(科学技術--農林水産--農産)
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- Data Source
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- NDL
- CiNii Articles
