小学生のかつおだしと煮干しだしの風味に対する評価 : 食育取り組み年数が異なる2校の比較

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  • ショウガクセイ ノ カツオダシ ト ニボシダシ ノ フウミ ニ タイスル ヒョウカ : ショクイク トリクミ ネンスウ ガ コトナル 2コウ ノ ヒカク
  • Evaluation of flavors of dried bonito and niboshi extract soup stock among elementary school children : a comparison of two schools with different periods of shokuiku (food and nutrition education)-related activities

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