微生物制御に関わる基礎的な背景と最新の話題(8)生鮮食品・果実類における微生物汚染と微生物制御
書誌事項
- タイトル別名
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- ビセイブツ セイギョ ニ カカワル キソテキ ナ ハイケイ ト サイシン ノ ワダイ(8)セイセン ショクヒン ・ カジツルイ ニ オケル ビセイブツ オセン ト ビセイブツ セイギョ
- The Basical Background Relating to Microorganism Control and Latest Topics(8)Microbiological Pollution and Control of Perishable Foods and Fruits
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収録刊行物
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- 日本防菌防黴学会誌 = Journal of Antibacterial and Antifungal Agents
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日本防菌防黴学会誌 = Journal of Antibacterial and Antifungal Agents 43 (1), 21-30, 2015-01
大阪 : 日本防菌防黴学会
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1520572357165727360
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- NII論文ID
- 40020323827
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- NII書誌ID
- AA12599772
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- ISSN
- 2187431X
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- NDL書誌ID
- 026027741
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- 本文言語コード
- ja
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- NDL 雑誌分類
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- ZR5(科学技術--生物学--菌類・微生物)
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- データソース種別
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- NDL
- CiNii Articles