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Bibliographic Information
- Other Title
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- アノ シンダン ガ ワタクシ オ カエタ コンナン カラ ナニ オ マナブカ ガ ケイエイシャ ノ メイウン オ ワケル
- 特集1 1(P28-35):困難から何を学ぶかが経営者の命運を分ける
- 特集 「悩み解決クリニック」のあの店は今……? 悩みを解決できる人、できない人
- トクシュウ ナヤミ カイケツ クリニック ノ アノ ミセ ワ イマ ナヤミ オ カイケツデキル ヒト デキナイ ヒト
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Description
「2年前の指導が、私の人生を変えました。あの経験がなければ、今の自分はありませんね」。笑顔でこう話すのは、長野県上田市でイタリア料理店「リチェルカ」を経営する善治清光氏だ。 そんな彼も2年前は、人材教育がうまくいかず、頭を抱えていた。店は、繁華街からはかなり外れた場所。だからこそ、料理はもちろん接客も良くなければ、お客はリピートしてくれない。
Journal
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- 日経レストラン = Nikkei restaurants : 飲食ビジネスを勝ち抜く繁盛店経営誌
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日経レストラン = Nikkei restaurants : 飲食ビジネスを勝ち抜く繁盛店経営誌 (385), 28-35, 2007-06
東京 : 日経BP社
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Details 詳細情報について
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- CRID
- 1520572357402696064
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- NII Article ID
- 40015509001
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- NII Book ID
- AN10269848
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- ISSN
- 09147845
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- NDL BIB ID
- 8842329
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- Text Lang
- ja
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- NDL Source Classification
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- ZD25(経済--企業・経営--経営管理)
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- Data Source
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- NDL Search
- Nikkei BP
- CiNii Articles