話題提供 澱粉を蓄積するヤシ--サゴ澱粉の性質と調理・加工適性

書誌事項

タイトル別名
  • ワダイ テイキョウ デンプン オ チクセキ スル ヤシ サゴ デンプン ノ セイシツ ト チョウリ カコウ テキセイ
  • 日本熱帯農業学会第98回講演会 ; シンポジウム 課題「熱帯のデンプン資源作物サゴヤシの潜在力を探る」
  • ニホン ネッタイ ノウギョウ ガッカイ ダイ98カイ コウエンカイ ; シンポジウム カダイ ネッタイ ノ デンプン シゲン サクモツ サゴヤシ ノ センザイリョク オ サグル

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