近赤外分光分析法による清酒のエタノール濃度分析と蒸留-振動式密度計測法との比較

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  • キンセキガイ ブン コウブンセキホウ ニ ヨル セイシュ ノ エタノール ノウド ブンセキ ト ジョウリュウ-シンドウシキ ミツド ケイソクホウ ト ノ ヒカク
  • Analysis of Ethanol Concentration in Japanese Sake by Use of Near-infrared Spectroscopy and Its Comparison with Distillation-oscillatory Densimeter Method

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