納豆菌の粘質物生産機構
Bibliographic Information
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- ナットウキン ノ ネンシツブツ セイサン キコウ
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Journal
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- 食糧 = Food science and technology : その科学と技術
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食糧 = Food science and technology : その科学と技術 (45), 61-76, 2007-03
つくば : 農業・食品産業技術総合研究機構食品研究部門
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Details 詳細情報について
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- CRID
- 1520572358041113472
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- NII Article ID
- 40015487528
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- NII Book ID
- AN00118165
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- ISSN
- 05831164
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- NDL BIB ID
- 8833682
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- Text Lang
- ja
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- NDL Source Classification
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- ZP34(科学技術--食品工学・工業)
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- Data Source
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- NDL
- CiNii Articles
