Bibliographic Information
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- ハイグン ノ ショウ ヘイ オ カタル ツチハシジュンジ シ マイヒメ シュゾウ シャチョウ
- 敗軍の将、兵を語る 人:土橋 潤二 氏[舞姫酒造社長] 日本酒離れ、老舗を直撃
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Abstract
明治時代から続く酒蔵の5代目蔵主として、私は地元の水と米を使ったお酒造りに携わってきました。 当社の社名にもなっている主力商品「舞姫」は、霧ケ峰の伏流水と地元の酒米「美山錦」を使った銘酒として知られています。 このお酒の品質については誇りを持っています。さらに私は醸造の専門家として、伝統を守りながら改良も重ねてきました。
Journal
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- 日経ビジネス = Nikkei business
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日経ビジネス = Nikkei business (1516), 145-148, 2009-11-16
東京 : 日経BP
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Details 詳細情報について
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- CRID
- 1520572358084260736
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- NII Article ID
- 40016813219
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- NII Book ID
- AN00360444
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- ISSN
- 00290491
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- NDL BIB ID
- 10429516
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- Text Lang
- ja
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- NDL Source Classification
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- ZD25(経済--企業・経営--経営管理)
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- Data Source
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- NDL
- Nikkei BP
- CiNii Articles