ナスの茹で調理におけるペクチン含量について
書誌事項
- タイトル別名
-
- ナス ノ ユデ チョウリ ニ オケル ペクチン ガンリョウ ニ ツイテ
この論文をさがす
収録刊行物
-
- 同志社女子大学学術研究年報 = Annual reports of studies / 同志社女子大学学術情報部 編
-
同志社女子大学学術研究年報 = Annual reports of studies / 同志社女子大学学術情報部 編 51 (2), 85-94, 2000-12
京田辺 : 同志社女子大学
- Tweet
詳細情報 詳細情報について
-
- CRID
- 1520572358592146688
-
- NII論文ID
- 110000279290
-
- NII書誌ID
- AN0016561X
-
- ISSN
- 04180038
-
- NDL書誌ID
- 5872232
-
- 本文言語コード
- ja
-
- NDL 雑誌分類
-
- ZV1(一般学術誌--一般学術誌・大学紀要)
-
- データソース種別
-
- NDL
- CiNii Articles