新 さすらいの再建人 マサが行く!(第64話)ファミリー客を攻略するにはまず子供から

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  • シン サスライ ノ サイケンジン マサ ガ ユク!(ダイ64ワ)ファミリーキャク オ コウリャク スル ニワ マズ コドモ カラ
  • コミック・新マサが行く! 第64話:ファミリー客を 攻略するにはまず子供から 原案:原田 諦 原作:日経レストラン編集部 絵:石川森彦:第64話

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ファミリー客に来てもらうには、子供を連れて行きやすくする必要があります。ファミリー客は食事目的で来店することが多いので、大人から子供まで食べることができる食事メニューの種類を充実させ、満足できるボリュームで提供しましょう。 人気のある食事メニューは、寿司、釜飯、丼物などです。

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