Gelation and Food Application of Polysaccharide Gellan Gum
書誌事項
- タイトル別名
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- 天然多糖ジェランガムのゲル化と食品への応用
- 国際会議ICWES11論文特集「環境保全のための科学と技術」
- コクサイ カイギ ICWES11 ロンブン トクシュウ カンキョウ ホゼン ノ タメ ノ カガク ト ギジュツ
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説明
資料形態 : テキストデータ プレーンテキスト
コレクション : 国立国会図書館デジタルコレクション > デジタル化資料 > 雑誌
収録刊行物
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- 日本女性科学者の会学術年報 = Annual report of the Society of Japanese Women Scientists
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日本女性科学者の会学術年報 = Annual report of the Society of Japanese Women Scientists 1 (1), 30-32, 2000
平塚 : 日本女性科学者の会
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キーワード
詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1520572358643879808
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- NII論文ID
- 40005393987
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- NII書誌ID
- AA1194457X
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- ISSN
- 13464256
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- NDL書誌ID
- 5922694
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- 本文言語コード
- en
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- NDL 雑誌分類
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- ZM2(科学技術--科学技術一般--大学・研究所・学会紀要)
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- データソース種別
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- NDLサーチ
- CiNii Articles
