地方発・注目繁盛店ここにあり!:父が描いた「夢」を親子の力で実現!和・洋・中の料理人が結集"地方の理想店"ここにあり!ナチュラルセンス (カジュアルレストラン、茨城県筑西市)
書誌事項
- タイトル別名
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- 地方発!注目繁盛店ここにあり ナチュラルセンス(カジュアルレストラン、茨城県筑西市) 和・洋・中の料理人親子が結集
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- 地方発!注目繁盛店ここにあり ナチュラルセンス(カジュアルレストラン、茨城県筑西市) 和・洋・中の料理人親子が結集
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抄録
初めてこの店を訪れた人は、「ここは何料理の店なのだろう?」と不思議に思うかもしれない。 外観は、南仏料理をイメージさせる一軒家。しかし一歩店内に入れば、かき揚げや点心などを肴にビールを傾けるサラリーマン、パスタやハンバーグといった洋食メニューを食べる親子連れ、そしてワインと共にじっくりとコース料理を楽しむグループ客やカップル─。
収録刊行物
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- 日経レストラン = Nikkei restaurants : 飲食ビジネスを勝ち抜く繁盛店経営誌
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日経レストラン = Nikkei restaurants : 飲食ビジネスを勝ち抜く繁盛店経営誌 (389), 68-72, 2007-10
東京 : 日経BP社
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1520572358700021504
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- NII論文ID
- 40015653657
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- NII書誌ID
- AN10269848
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- ISSN
- 09147845
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- NDL書誌ID
- 8960540
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- 本文言語コード
- ja
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- NDL 雑誌分類
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- ZD25(経済--企業・経営--経営管理)
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- データソース種別
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- NDL
- Nikkei BP
- CiNii Articles