にっぽん繁盛記 1:Deli・Deli(デリ・デリ) (食べ放題レストラン、神奈川県相模原市):家族客誘う「体験型店舗」 1480円で大満足!食のレジャーランド 大手FR撤退跡で月商2000万円!
書誌事項
- タイトル別名
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- 家族客誘う「体験型店舗」 1480円で大満足!食のレジャーランド 大手FR撤退後で月商2000万円!--Deli・Deli(デリ・デリ、食べ放題レストラン、神奈川県相模原市)
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- 家族客誘う「体験型店舗」 1480円で大満足!食のレジャーランド 大手FR撤退後で月商2000万円!--Deli・Deli(デリ・デリ、食べ放題レストラン、神奈川県相模原市)
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説明
大手ファミリーレストラン(FR)の撤退跡で月商2000万円を売り上げる食べ放題店「デリ・デリ」。人気の理由は、低価格の食べ放題に加え、体験型の店作りで、エンターテインメント性を提供している点にある。今のFRが失いつつある「外食の楽しさ」を満載した新しいタイプの店は、まさにファミリーのためのレストランだ。 「この間は、ミッキーマウス、作ったんだよ」。
収録刊行物
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- 日経レストラン = Nikkei restaurants : 飲食ビジネスを勝ち抜く繁盛店経営誌
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日経レストラン = Nikkei restaurants : 飲食ビジネスを勝ち抜く繁盛店経営誌 (301), 44-49, 2001-06
東京 : 日経BP社
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詳細情報 詳細情報について
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- CRID
- 1520572358747395200
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- NII論文ID
- 40004753264
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- NII書誌ID
- AN10269848
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- ISSN
- 09147845
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- NDL書誌ID
- 5792071
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- 本文言語コード
- ja
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- NDL 雑誌分類
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- ZD25(経済--企業・経営--経営管理)
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- データソース種別
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- NDL
- Nikkei BP
- CiNii Articles